| |
| -
Info + - |
| |
Informazio
gunea |
| |
| -
Bisita gidatuak: |
| Denboraldia:
Urriaren 1etik azaroaren
20ra, egunero. |
Sarezko
ehiza tradizionala ezagutuko
duzu, ordu bat inguru irauten
duen ibilaldi batean, naturak
eskeintzen dituen edertasunaz
gozatuz. |
| |
| Prezioa: |
4€/p |
3€/p
10per.<
|
|
|
| Kontaktua: 690
26 77 56 (Ezinbestekoa da
aurretik telefonoz geratzea) |
| usategiak@etxalar.org |
|
|
| |
| -
Usoak erosi: |
Saretan
harrapatutako uso edo
txolomak erosi nahi ezkero
hauek dira prezioak (948
387 066):
|
| usoa
bizia: 25€ |
| usoa
hila: 10€ |
| txoloma
hila: 6€ |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| Etxalarko
Usoak |
Prestatzeko
garaian ahaztu behar ez den eginbehar bakarra,
usoak 3-4 egunez bere lumekin edukitzea da. Gisa
honetan honen haragia ez da gogortuko eta prestatzeko
gatzatua geratuko da. |
| -
Jateko sasoia: Udazkena. |
| -
Bazkarietarako gomendatua. |
| -
Lau mahaikidentzako errezeta |
| -
Prestakeraren irapena: Ordu bat eta
30 minutu. |
| -
Zailtasun erdikoa. |
| -
Gomendatutako ardoa: Erribera beheko
“Gran Reserva” ardo beltza. |
|
|
| Komposagaiak: |
| Balio
nutritiboak: |
| -
Proteinak: 90g |
| -
Urinak, 15 g |
| -
Karbono hidratoak:
13,5 g |
| -
Energia: 598kcal/pertsona
= 249KJ |
|
|
| - ehiziko
lau uso, |
| - tipula
haundi bat, |
| - lau
baratxuri hortz, |
| - 2
porro (zati txuria), |
| - ardo
beltza bi baso, |
| - erramu
osto bat, |
| - piper
beltza lau ale, oliba olioa eta
gatza. |
|
|
| Prestaketa: |
1.
Usoak urreztatzen dira sutan
olioarekin jarritako kazula batean.
Kolore gorrixka dutenean bertze Kazulara
pasatzen dira. |
| 2.
Barazkiak txiki-txiki egiten
dira eta lehen erabilitako olio berdinean
potxatzen dira bigun bigunak gelditu
arte, erramua, piperra eta gatzarekin
batera. |
| 3.
Behin barazkiak horrela prestatuak
egonda usoen gainetik botatzen dira
eta ardoa gehitzen zaie. Beharrezkoa
baldin bada ura pixko bat gehitu,
denak guztiz estaliak geratu arte. |
| 4.
Ondoren su baxuan egosi
behar dira usoak xamur xamurrak
geratu arte. |
| 5.
Behin guztiak prest egoterakon,
erditik puskatzen dira eta lehenagotik
pasatutako saltsarekin laguntzen dira
buztinezko kazula batean jarriak. |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
